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辣木籽的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:27:08 阅读: 来源:遮阳挡厂家

文章目录一、辣木籽的属性二、辣木籽的营养价值、吃辣木籽的好处三、吃辣木籽的最佳时间四、辣木籽的选购方法五、辣木籽的副作用

辣木籽的属性

1、科属

辣木科

2、产地

印度,中国云南

3、别名

4、简介

辣木籽是原产于自然条件极其恶劣的印度辣木树的种子,辣木树被称为“奇迹之树”又称为鼓槌树,是多年生热带落叶乔木。辣木籽外壳为灰色的三角形果实,三边有三条白翼大小如指甲盖般,其外壳类似于软木,果仁呈白色。

5、图片

辣木籽的营养价值、吃辣木籽的好处

辣木籽的营养价值

辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%,蛋白质含量为36.2%至38.7%,脂肪含量为33.8%至38.2%,钾的含量是515.3至617.6mg/100g,钙含量为95至135.3mg/100g,铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中,油酸含量为22.6%,异油酸为18.1%,反油酸为13.5%,甘油单油酸酯为9.2%,棕榈酸为8.1%。

吃辣木籽的好处

一、对三高的调节作用

1、辣木籽降血压

辣木籽当中含有丰富的VA、VC、VE,而这三种维生素被我们成为抗氧化的铁三角。具体来说就是VE可以结合体内的自由基,而自由基是破坏细胞的元凶。自由基清除掉体内就是干净的了,我们的血管也就干净而通畅了。VC是可以软化血管,从而减少了血流对血管壁的冲撞。而VA是黏膜的营养组成成分,这样就很好的保护了血管壁。这样的一个循环下来就能有效的降低血压了。

2、辣木籽降血脂

高血脂与心脑血管疾病密切相关,辣木籽具有天然抗凝与降脂效果,能降低血清中的胆固醇,改善血管粥样硬化。实验表明辣木籽能降低血清胆固醇、磷脂、甘油三酸脂、超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和动脉粥样化指数,同时能增加胆固醇的排泄。

3、辣木籽降血糖

辣木籽富含钾、锰、铬等微量元素以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸,有助于分泌胰岛素和调节血糖,增强因糖尿病受损的免疫系统,控制糖尿病并发症。

二、对肝脏的保护作用

1、抗肝纤维化作用

辣木籽有抗肝纤维化活性,其机理是多方面的,辣木籽总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础。PNS能抑制成纤维细胞增殖,具有体外抗肝纤维作用。

2、抗肝脂质过氧化作用

辣木籽皂苷对肝缺血/再灌注损伤保护作用的主要机制是抗脂质过氧化及防止细胞内钙离子超负荷。

3、保护肝细胞作用

辣木籽有降谷丙转氨酶的作用,能促进内线粒体、内质网等重要细胞器功能和形成的恢复;

辣木籽能促进糖代谢,使肝细胞糖储备增加,有利于肝损伤的恢复。

4、保护肝脏微循环作用

辣木籽能明显增加血管流量,改善肝脏微循环,减轻肝损伤。

辣木籽能解除血液的浓、黏、聚、凝状态,改善肝脏循环,增加血流量。

5、抑制肝肿瘤细胞作用

辣木籽有增加体重、肝脾重量和改善蛋白代谢、抗氧化能力及肝脏病理等作用,其效果优于秋水仙碱。

与具有促进肝脏癌变作用的肝细胞微粒体扩增促进剂的降脂药物作用方向相反,辣木籽有促进肝内适量脂肪储存的作用,这可能是辣木籽抗肿瘤作用的表现之一。

三、对胃的保护作用

辣木籽对慢性萎缩性胃炎有较好的治疗作用,能逆转肠上皮化生及不典型增生,辣木籽用于治疗慢性萎缩性胃炎癌前病变有一定优势。

辣木能使人血中的促胃液素浓度升高,而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的,有益于慢性萎缩性胃炎的治疗;辣木能促进胃肠排空能力,并能保护胃黏膜减少和免受损伤,明显改善功能性消化不良者症状;

辣木对脾胃病中的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症,是脾胃病的理想药物。

吃辣木籽的最佳时间

晚上吃辣木籽,辣木籽中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用。

另外晚上睡前吃辣木籽,辣木籽中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,更能降低血压,所以晚上吃辣木籽好!

辣木籽的选购方法

1、看产地,如果不标明产地或是野生品种,安全性难以保障。一般国内种植和印度的籽食用安全性较可靠,非洲辣木籽多为野生,一般不建议食用。

2、看外形。成熟优质籽是饱满、粒大、色深、带翼的籽。发白、发灰,不饱满,有的甚至是扁而干瘪,是没有发育成熟的籽,食用功效大打折扣。通常这类籽还有个特点就是壳特别薄,手一捏壳就碎,往往里面的籽已变质、走油、发霉、干缩等,也易被虫蛀。

辣木籽的副作用

辣木籽是典型的高蛋白、高钙、高纤维以及低脂肪的食物,这类食物含有大量的蛋白质,并且属于植物蛋白,不是很好消化吸收,过多食用会引起消化不良,出现胀气、腹泻等症状。

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