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发布时间:2022-06-24 00:44:05 阅读: 来源:遮阳挡厂家
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发布时间2021-03-2509:00:00作者创业加盟店经营范围快餐门店数量72家投资金额10~20万查看加盟信息

优质鹅肥肝的重量是正常肝的20倍左右,可达600-1800g,肥肝中不饱和脂防酸含量占整个脂防酸的65%-68%,其中油酸6l%-66%,亚油酸1%-2%,棕榈油酸3%-4%,饱和脂防酸占33%-35%,其中软脂酸21%-22%,硬脂酸11%-12%,肉豆蔻酸1%,不饱和脂肪酸可降低人体血液中的水平,减少类物质在血管壁上的沉积,减轻与延缓动脉粥样硬化的形成,对健康长寿有益。肥肝中的亚油酸属人体内不能合成的必须脂肪酸.只能从食物中摄取。据法国报道,鹅的肥肝与正常肝比较,卵磷脂增加4倍,甘油三脂增加176倍,脱氧核酸和核糖核酸增加1倍,酶的活性增加3倍,还含有多种维生素,因此肥肝脂香醇厚,香味独特,营养丰富,滋补身体。 鹅肥肝不仅营养丰富,而且质地细嫩,口味鲜美,浓郁,奇特,有一种独特的香味,是国际上公认的滋补身体的名贵美食。据研究和调查资料表明适量的食用鹅肥肝,能使肌肤健康、光滑而富有弹性,肤如凝脂。随着经济的发展,生活质量越来越高,市场消费鹅肥肝的曲线呈现迅猛发展势头。鹅肥肝是名贵有档次的保健营养美食,市场定位在高实现目标消费群体,这个群体的共同特征为追求生活质量,讲究品味和档次,崇尚健康、自然、保健、味美的美食。由于鹅肥肝市场在是个空白点,又是新兴的美食文化潮流,市场的拓展空间较大,收银空间也很大。对于有档次宾馆、酒楼来说,推出法式鹅肥肝美食套菜,是个强势的卖点,也是个有力的收银增长点。诚招全国各地代理合作商咨询热线1378086211415315250631 

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