精选美食：番茄玉米丁、抱蛋凤尾虾

精选美食：番茄玉米丁、抱蛋凤尾虾

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家一些家常菜的做法，让家更有味道！

芦笋鸡肉卷

做法

1、芦笋根部比较老的外皮削掉

2、鸡胸肉切成小块，放入料理机中，加入1小勺姜末、1点点盐、1小勺黑胡椒碎、1大勺生抽、1个鸡蛋、1大勺淀粉，搅打均匀，变成肉糜

3、把打好的鸡肉馅裹在芦笋外面

4、平底锅倒油烧热，把卷好的芦笋鸡肉卷放进去，煎到鸡肉变成金黄色

5、用1大勺生抽，1点点盐和2大勺的白水烧个汁，浇在芦笋卷上即可

双瓜百合

材料：小黄瓜、百合、南瓜

做法

1、小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用。

2、南瓜卜削皮后，切菱形片待用。

3、鲜百合剥开一瓣瓣的洗干净待用。

4、炒锅内到入水，待水开时放入黄瓜片然后放百合焯水,迅速倒出。

5、起锅，锅内到入橄榄油,爆香南瓜片，放入焯水好的黄瓜片、鲜百合略翻炒,放蘑菇精、盐调味拌匀,最后用适量水淀粉勾薄芡（也可省略）出锅装盘即可。

抱蛋凤尾虾

做法：1，大虾去掉虾头和虾壳，留虾尾，挑去虾线。加少许盐和淀粉抓匀。

2，鸡蛋加少许盐、胡椒粉、打散。

3，锅烧热加少许油，将虾两面煎香后盛盘。

4，锅烧油倒入洋葱丝炒香，倒入蛋液，待蛋液半凝固摆入凤尾虾。撒上葱花焖两分钟即可

番茄玉米丁

材料：玉米220g，番茄2个，青椒1个，植物油、香油、盐、番茄酱适量

做法：1、新鲜玉米，洗净后，沥干水分；

2、番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；

3、青椒去蒂去籽，洗净，切丁；

4、热锅入油，放入番茄块，翻炒均匀；

5、倒入适量清水，烧开；放入玉米翻炒；

6、调入2勺番茄酱，翻炒至玉米熟透；

7、放入青椒丁翻炒；调入适量盐、香油翻炒均匀即可。

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