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超声波催发芽菜安全健康又高效为你揭晓农产新技术0【新资讯】

发布时间:2019-10-17 17:04:10 阅读: 来源:遮阳挡厂家

芽菜在日常生活中是经常食用的,因为它具有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,是高营养价值的蔬菜,为提供生产业者一套无需添加药剂或生长调节剂的生产技术,花莲农改场与明道大学精致农业系合作,研发「芽苗菜种子预措设备」,以物理性的超声波预措技术提高芽菜种子的发芽率和生长速度,在不添加药剂的前提下培育健康有机芽菜,保障消费者食用安全。

音波催发芽菜种子,产量提升增加1成以上

此技术以音波催发芽菜种子,透过精准的预措处理使种子提早发芽、快速生长。在最佳的处理条件下,芽菜产量因种子发芽率提升而增加1成以上。同时,应用此技术后,芽菜生长速度提高15%,加上浸种时间由5天缩短为4天,因此单批次产程时间成本降低20%。此研发成果不仅可增加产能、还兼顾食用安全与质量,目前已取得发明及新型专利保护,并将该技术移转予三群有限公司量产。

每小时处理种子量可生产300公斤无毒芽菜

本设备结构包括种子处理槽、内置篮、时间控制接口、超声波产生器等,操作简单方便,可应用于产业化的生产流程。已开发机型每小时处理的种子量可生产300kg以上无毒生鲜芽菜,设备规格可依生产规模进行个性化的订制。本设备处理成本低,换算每公斤生鲜芽菜增加的水电成本几乎可以忽略不计,但效益却是普通方法种植芽菜的数十倍。

夏季蔬菜的栽培供应常受到暴雨、高温及虫害等威胁,造成菜价波动。安全无毒的生鲜芽菜营养价值高且产程短,是能取代叶菜的最佳选择。因此花莲场积极和寿丰乡农会合作,预期导入芽苗菜种子预措技术,并借重寿丰农会专业的产销平台,将研发成果推向市场。

农产品安全是消费者最重视的民生议题之一,本研发成果可提供芽菜生产者一项安全且快速的量产技术,提升产业竞争力,生产符合消费者期待的健康生鲜芽菜。

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